Niedziela, 6 Lipiec 2014, 23:31
Dziś prezentuję Wam przepis na leczo. Jest to danie jednogarnkowe, bardzo sycące, z dużą ilością warzyw, które może być samodzielnym daniem lub jako dodatek do mięsa, ryżu, ziemniaków. Zapraszam!
Składniki:
Warzywa myję. Bakłażana kroję w plasterki, posypuję solą i odstawiam na ok. 20 minut. Po tym czasie płuczę plastry bakłażana pod wodą i osuszam. Pozostałe warzywa kroję w paseczki, talarki. Cebulę duszę na złoty kolor, dodaję czosnek. Kiełbasę kroję w talarki lub kostkę i smażę razem z cebulą i czosnkiem. Następnie wrzucam paprykę i chwilkę duszę. Po ok. 5 min. dodaję cukinię i bakłażana. Gdy warzywa zmiękną, doprawiam przyprawami i dodaję pomidory z puszki.
Smacznego!
- 1 bakłażan
- 1 cukinia
- 3 papryki różnokolorowe
- 2 cebule
- 3-4 ząbki czosnku
- 1 kartonik lub 1 puszka pomidorów w zalewie
- sól, pieprz, słodka i ostra papryka w proszku
- 1-2 chudej kiełbasy
- olej
Warzywa myję. Bakłażana kroję w plasterki, posypuję solą i odstawiam na ok. 20 minut. Po tym czasie płuczę plastry bakłażana pod wodą i osuszam. Pozostałe warzywa kroję w paseczki, talarki. Cebulę duszę na złoty kolor, dodaję czosnek. Kiełbasę kroję w talarki lub kostkę i smażę razem z cebulą i czosnkiem. Następnie wrzucam paprykę i chwilkę duszę. Po ok. 5 min. dodaję cukinię i bakłażana. Gdy warzywa zmiękną, doprawiam przyprawami i dodaję pomidory z puszki.
Smacznego!
Brak komentarzy.
