Wtorek, 7 Październik 2014, 22:39
Ulubiona moja wersja jajecznicy. Kurki są pysznymi grzybami leśnymi i można je używać do wielu dań, od marynowania po gulasze czy zapiekanki. Dziś grzyby z jajkami! Zapraszam
Składniki (proporcjonalnie do ilości osób):
Grzyby oczyścić i dokładnie umyć. Cebulę pokroić w piórka. Rozgrzewamy masło na patelni i wrzucamy cebulę, dusimy do miękkości. Następnie dodajemy grzyby. Większe grzyby kroję na pół lub ósemki. Duszę do miękkości. Kiedy kurki będą gotowe oprószyć szczyptą soli i dodać dużo pieprzu. Grzyby lubią towarzystwo pieprzu :). Jajka robić w garnuszku i dodać do grzybów, chwilkę smażyć i wykładać na talerz. Smacznego!
- jajka ( ja użyłam 4)
- kurki (garść grzybów)
- cebula (1 szt.)
- szczypta soli
- pieprz
- masło (2 łyżki)
Grzyby oczyścić i dokładnie umyć. Cebulę pokroić w piórka. Rozgrzewamy masło na patelni i wrzucamy cebulę, dusimy do miękkości. Następnie dodajemy grzyby. Większe grzyby kroję na pół lub ósemki. Duszę do miękkości. Kiedy kurki będą gotowe oprószyć szczyptą soli i dodać dużo pieprzu. Grzyby lubią towarzystwo pieprzu :). Jajka robić w garnuszku i dodać do grzybów, chwilkę smażyć i wykładać na talerz. Smacznego!
Brak komentarzy.
