Niedziela, 26 Październik 2014, 21:48
Na jesienną chandrę nie ma nic lepszego niż słodziutkie ciacho. Będzie słodko,kolorowo i owocowo.Do jego przygotowania wykorzystajmy sezonowe owoce: gruszki, jabłka czy śliwki. Dziś ślimaczki z gruszkami. Zapraszam!
Składniki:
Gruszki obrać, pokroić w ćwiartki. Budyń wymieszać z 2 łyżkami cukru, po czym rozrobić w 100 ml soku. Pozostały sok i gruszki wymieszać i gotować ok. 5 minut. Wlać rozrobiony budyń i mieszając, gotować ok. 1 min. Zostawić do przestygnięcia. Mleko lekko podgrzać i dodać drożdże i 10 g cukru. Mieszając, rozpuścić. Do miski wsypać mąkę, 50 g cukru i szczyptę soli. Dodać jajko, następnie wlać rozpuszczone drożdże. Wyrobić mikserem. Dodać 75 g masła i wyrobić, by ciasto było elastyczne. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 45 min. Następnie rozpuścić 5g masła. Cukier (4 łyżki) mieszamy z cynamonem. Wgłębienia w formie do muffinek posmarować tłuszczem. Piekarnik rozgrzać do temp. 200 C. Ciasto ponownie zagnieść, następnie rozwałkować na posypanym mąką blacie na prostokąt. Posmarować rozpuszczonym masłem i posypać 2 łyżeczkami mieszanki cukru z cynamonem. Wyłożyć nadzienie gruszkowe, pozostawiając wolne brzegi. Następnie zaczynając od krótszego brzegu, zrolować. Rulon pokroić na 12 kawałków. Ślimaczki umieścić w wysmarowanych masłem wgłębieniach do muffinek. Posmarować pozostałym masłem i posypać pozostałą mieszanką cukru z cynamonem. Piec 20-25 minut w funkcji góra-dół. Wyjąć i odstawić do wystygnięcia, a następnie posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
Przepis pochodzi z czasopisma "To jest pyszne" nr 3/2014 (Świat Kobiety)
- 40-50 dag gruszek
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 60 g cukru + 6 łyżek
- 350 ml soku z bzu
- 200 ml mleka
- 1/2 kostki drożdży (ok.21 g)
- 400 g mąki
- 1 jajko
- 150 g masła
- cukier puder do posypania
- szczypta soli
- 1 łyżka cynamonu
Gruszki obrać, pokroić w ćwiartki. Budyń wymieszać z 2 łyżkami cukru, po czym rozrobić w 100 ml soku. Pozostały sok i gruszki wymieszać i gotować ok. 5 minut. Wlać rozrobiony budyń i mieszając, gotować ok. 1 min. Zostawić do przestygnięcia. Mleko lekko podgrzać i dodać drożdże i 10 g cukru. Mieszając, rozpuścić. Do miski wsypać mąkę, 50 g cukru i szczyptę soli. Dodać jajko, następnie wlać rozpuszczone drożdże. Wyrobić mikserem. Dodać 75 g masła i wyrobić, by ciasto było elastyczne. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 45 min. Następnie rozpuścić 5g masła. Cukier (4 łyżki) mieszamy z cynamonem. Wgłębienia w formie do muffinek posmarować tłuszczem. Piekarnik rozgrzać do temp. 200 C. Ciasto ponownie zagnieść, następnie rozwałkować na posypanym mąką blacie na prostokąt. Posmarować rozpuszczonym masłem i posypać 2 łyżeczkami mieszanki cukru z cynamonem. Wyłożyć nadzienie gruszkowe, pozostawiając wolne brzegi. Następnie zaczynając od krótszego brzegu, zrolować. Rulon pokroić na 12 kawałków. Ślimaczki umieścić w wysmarowanych masłem wgłębieniach do muffinek. Posmarować pozostałym masłem i posypać pozostałą mieszanką cukru z cynamonem. Piec 20-25 minut w funkcji góra-dół. Wyjąć i odstawić do wystygnięcia, a następnie posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
Przepis pochodzi z czasopisma "To jest pyszne" nr 3/2014 (Świat Kobiety)
Brak komentarzy.
