Papaja - tropikalny owoc. Niestety u nas w Polsce dojrzała na słońcu papaja jest nie do zdobycia. Kto jadł w tropiku papaję, wie o czym piszę. Tak czy siak z dostępnej w Polsce papai też możemy coś przygotować np. konfiturę, marmoladę czy użyć jej w marynacie do mięs. Enzymy zawarte w papai rozluźniają włókna mięsa przez co staje się bardziej miękkie. Nie tylko owoc jest jadalny, ale także pestki. Po zmieleniu ich można używać zamiennie jako czarnego pieprzu. Dziś prezentuję mus. Zapraszam!