Poniedziałek, 13 Kwiecień 2015, 23:19
Pyszny jabłecznik zwany także szarlotką na kruchym cieście. Ciasto jest nie za grube, nie za chude, moim zdaniem taka powinna być właśnie szarlotka. Ciasto zawsze szybko znika ze stołu. Zapraszam!
Składniki:
Do mąki dodać proszek do pieczenia, jajko, cukier, śmietanę, startą na tarce margarynę (wcześniej zamrożoną) i zagnieść ciasto. Następnie owinąć je w folię i włożyć na pół godziny do lodówki. Jabłka obrać i pokroić w ćwiartki, przełożyć do rondelka/patelni i dusić do miękkości (ja zawsze daję łyżkę masła i wody). Podczas duszenia jabłek dodaję cynamon. Jeśli jabłka są za mało słodkie dosładzam cukrem. Ciasto wyjmujemy z lodówki i dzielimy na dwie części. Blaszkę wykładam papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkowuję na kształt foremki, w której będę piekła jabłecznik. Jedną część ciasta wykładam na blaszkę, na to jabłka i przykrywam je drugą, rozwałkowaną częścią ciasta. Piekę 180C w funkcji góra- dół przez ok. 40-45 minut. Gotowe ciasto polewam lukrem (cukier puder mieszam z jogurtem naturalnym).
Smacznego!
- 1,5 szklanki mąki
- 5 łyżek cukru
- 9 łyżek margaryny Kasi
- 3 łyżki śmietanki kremówki lub kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 1 kg jabłek
- cynamon
Do mąki dodać proszek do pieczenia, jajko, cukier, śmietanę, startą na tarce margarynę (wcześniej zamrożoną) i zagnieść ciasto. Następnie owinąć je w folię i włożyć na pół godziny do lodówki. Jabłka obrać i pokroić w ćwiartki, przełożyć do rondelka/patelni i dusić do miękkości (ja zawsze daję łyżkę masła i wody). Podczas duszenia jabłek dodaję cynamon. Jeśli jabłka są za mało słodkie dosładzam cukrem. Ciasto wyjmujemy z lodówki i dzielimy na dwie części. Blaszkę wykładam papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkowuję na kształt foremki, w której będę piekła jabłecznik. Jedną część ciasta wykładam na blaszkę, na to jabłka i przykrywam je drugą, rozwałkowaną częścią ciasta. Piekę 180C w funkcji góra- dół przez ok. 40-45 minut. Gotowe ciasto polewam lukrem (cukier puder mieszam z jogurtem naturalnym).
Smacznego!
Brak komentarzy.
