Piątek, 1 Maj 2015, 11:09
Łazanki czyli makaron z kapustą. Smaczne, proste i jednogarnkowe danie, które nadaje się i na kolację i na obiad. Ja łazanki robię z surowej kapusty. Są różne przepisy: z kapustą kiszoną lub mieszaną (pół kiszonej, pół surowej). Mnie odpowiada ten przepis, który właśnie publikuję. Serdecznie zapraszam!
Składniki:
Kapustę szatkuję, dodaję liść laurowy, pieprz w ziarnach i ziele, wlewam ok. pół szklanki wody, 1 łyżkę masła, zakrywam przykrywką i duszę na wolnym ogniu. Cebule obieram i kroję w półtalarki, a następnie duszę na oleju. Kiedy cebula będzie gotowa, wrzucam ją do kapusty. Boczek i kiełbasę kroję w paski i chwilę podsmażam, by wytopił się z nich tłuszcz. Następnie dodaję do kapusty. Mieszam i doprawiam solą, pieprzem ziołowym, czarnym i vegetą. W międzyczasie gotuję makaron al` dente, odcedzam i dodaję do kapusty, mieszam, chwilkę razem gotuję i ewentualnie jeszcze doprawiam.
Smacznego!
- pół opakowania makaronu do łazanek
- pół średniej kapusty
- 2 cebule
- kilka plasterków boczku
- kiełbasa (opcjonalnie)
- troszkę masła, oleju i wody
- przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy, liść laurowy, ekeologiczna vegeat, kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego
Kapustę szatkuję, dodaję liść laurowy, pieprz w ziarnach i ziele, wlewam ok. pół szklanki wody, 1 łyżkę masła, zakrywam przykrywką i duszę na wolnym ogniu. Cebule obieram i kroję w półtalarki, a następnie duszę na oleju. Kiedy cebula będzie gotowa, wrzucam ją do kapusty. Boczek i kiełbasę kroję w paski i chwilę podsmażam, by wytopił się z nich tłuszcz. Następnie dodaję do kapusty. Mieszam i doprawiam solą, pieprzem ziołowym, czarnym i vegetą. W międzyczasie gotuję makaron al` dente, odcedzam i dodaję do kapusty, mieszam, chwilkę razem gotuję i ewentualnie jeszcze doprawiam.
Smacznego!
Brak komentarzy.
