Niedziela, 1 Listopad 2015, 13:57
Jeśli już mamy jeść chipsy - zróbmy swoje. Beztłuszczowe, szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne. Moje dziecko je uwielbia. Można pod swój smak doprawić dodając ulubione przyprawy np. chili, pieprz, przyprawę włoską czy granulowany czosnek. Podawałam już przepis na plasterki cukinii z mikrofalli, który jest podobny do tego przepisu. Pamiętać trzeba, by plasterki były bardzo cienkie. Oczywiście zamiast przygotowywania ich w mikrofalli można smażyć na głębokim tłuszczu, ale ja wolę zdecydowanie z mikrofalli. Są bardziej chrupkie i beztłuszczowe. W taki sposób można przygotować chipsy warzywne np. z marchewki czy z buraka.Zapraszam!
Składniki:
Wykonanie:
Ziemniaki obieram ze skóry, myję i następnie kroję w cienkie plasterki. Można szatkownicą lub obieraczką do warzyw. Muszą to być naprawdę cienkie plastry. Chwilkę to krojenie trwa, ale po nabraniu wprawy czas na pewno się skróci. Plastry ziemniaków przekładam do miski i 3-4 razy płuczę pod bieżącą wodą, by pozbyć się skrobi. Następnie zalewam zimną wodą i zostawiam w wodzie 5-10 minut. Chipsy robię w mikrofalli etapowo. Na talerz wykładam 1 warstwę ręcznika papierowego i układam na nim plasterki ziemniaków jeden obok drugiego. Oprószam solą, papryką i wkładam do mikrofalli na ok. 3 minuty. Po tym czasie wyciagam i każdy plasterek obracam i sypię przyprawą: zieloną suszoną cebulką i mikrofaluję ok. 2 minuty. Raz trwa to dłużej, raz krócej, trzeba sprawdzać. Kiedy nie będą wilgotne tylko wyszusone, przekładam na drugi talerz i postępuję tak samo z każdą następną porcją. I gotowe :) Smacznego!
P.S. Można przechowywać w pojemniku przez 2 dni i nadal będą smaczne.
- 2-3 ziemniaki (ładne, jędrne)
- sól, papryka słodka w proszku, zielona suszona cebulka
- obieraczka do warzyw
- ręcznik papierowy kuchenny (do wchłaniania wilgoci z ziemniaków)
Wykonanie:
Ziemniaki obieram ze skóry, myję i następnie kroję w cienkie plasterki. Można szatkownicą lub obieraczką do warzyw. Muszą to być naprawdę cienkie plastry. Chwilkę to krojenie trwa, ale po nabraniu wprawy czas na pewno się skróci. Plastry ziemniaków przekładam do miski i 3-4 razy płuczę pod bieżącą wodą, by pozbyć się skrobi. Następnie zalewam zimną wodą i zostawiam w wodzie 5-10 minut. Chipsy robię w mikrofalli etapowo. Na talerz wykładam 1 warstwę ręcznika papierowego i układam na nim plasterki ziemniaków jeden obok drugiego. Oprószam solą, papryką i wkładam do mikrofalli na ok. 3 minuty. Po tym czasie wyciagam i każdy plasterek obracam i sypię przyprawą: zieloną suszoną cebulką i mikrofaluję ok. 2 minuty. Raz trwa to dłużej, raz krócej, trzeba sprawdzać. Kiedy nie będą wilgotne tylko wyszusone, przekładam na drugi talerz i postępuję tak samo z każdą następną porcją. I gotowe :) Smacznego!
P.S. Można przechowywać w pojemniku przez 2 dni i nadal będą smaczne.
Domowe cudo przekÄ…skowe :-)
Gotuj z Ewą​ - tak szykuje - a Ja znowu Jej dziękuję ;-)
Bo pomysÃ…‚y szybkie, zdrowe - fajne sÄ… bo sÄ… domowe ;-)
Za prostotÄ™ wykonania - wielbiÄ™ Ciebie jak Twa Niania ;-)
Gotuj z Ewą​ - tak szykuje - a Ja znowu Jej dziękuję ;-)
Bo pomysÃ…‚y szybkie, zdrowe - fajne sÄ… bo sÄ… domowe ;-)
Za prostotÄ™ wykonania - wielbiÄ™ Ciebie jak Twa Niania ;-)
