Wtorek, 3 Maj 2016, 21:54
Jedno z moich ulubionych ciast z owocami, słodkie z mokrym spodem kusi domowników do ostatniego okruszka.Ostatnio upiekłam je z myślą, że będzie na cały weekend, ale niestety (lub stety) całość została skonsumowana przez moich domowników już pierwszego dnia i to zaraz po upieczeniu :) Zapraszam
Składniki:
• 1 ½ szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ¼ szklanki oleju
• ¼ szklanki mleka
• ½ szklanki cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1 jajko
• 130 g twarogu
• 30 g zimnego masła
• 2 łyżki płatków migdałowych
• szczypta soli
• 2 garście śliwek lub innych owoców (ja użyłam mrożonych śliwek węgierek i garść mrożonych malin)
Wykonanie:
Formę do pieczenia wysmarować tłuszczem, obsypać tartą bułką lub kaszką manną lub użyć papieru do pieczenia. Ja użyłam małej formy kwadratowej i wyłożyłam papierem. Piekarnik rozgrzać do 180ºC w funkcji góra-dół.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli. Dodać mleko, olej, jajko, twaróg i wszystko zmiksować. Ciasto przełożyć do formy. Na wierzchu ciasta rozłożyć płatki masła, ułożyć owoce i całość posypać płatkami migdałowymi. Kolejność nie jest ważna, można najpierw poukładać owoce, a na to masło.
Ciasto piec w nagrzanym piekarniku przez 40 – 45 minut. Po wystudzeniu gotowe do podania.
Smacznego!
Brak komentarzy.
