środa, 21 Grudzień 2016, 20:50
Dziś proponuję ciasteczka maślane z dodatkiem cynamonu robione za pomocą stempla. Takich stempli możecie już bez problemu kupić w sklepach, czy w internecie, są z przeróżnymi wzorami, napisami, etc. Fajna alternatywa dla pierniczków, jeśli się komuś one znudziły, a przy okazji dla dzieci super zabawa. Smacznego!
Składniki:
Wykonanie:
Wszystkie składniki umieszczamy w misie i szybko zagniatamy, albo ręcznie, albo robotem kuchennym. Zagniatamy krótko, gdyż jest to kruche ciasto. Następnie formujemy kulę, spłaszczamy ją i zawijamy w pergamin/aluminium i chowamy do lodówki na godzinę lub dwie. Schłodzone ciasto wyjmujemy z lodówki i w całości lub dzielimy na pół (łatwiej wtedy rozwałkować) wałkujemy na placek o grubości 4 mm. Następnie wykrawamy szklanką, obręczą, czy foremką kółka i przekładamy na przygotowaną wcześniej blaszkę wyłożoną pergaminem. Kiedy blaszka zapełni się krążkami z ciasta przykładamy do każdego kółka stempelek i odciskamy robiąc wzór. Stempel lekko oprószam mąką, wtedy ciasto nie przyklei się do stempelka. Chyba najfajniejsza część pieczenia tych ciastek. Pieczemy w 180 C przez 12-13 minut w funkcji góra-dół. Po tym czasie wyciągamy ciastka i każde przekładamy na kratkę do ostygnięcia. Gotowe ciastka przechowujemy w pudełku np. metalowym wyłożonym papierem śniadaniowym.
Smacznego!
- 250 g mąki pszennej
- 95 g cukru pudru
- 125 g zimnego masła
- 2 łyżki płynnego miodu
- 1 jajko
- 1 płaska łyżeczka cynamonu lub przyprawy korzennej
- kilka kropli esencji waniliowej
- mąka do podsypania + stempelki do ciastek (ja mam jeden stempel i mi wystarcza:)
Wykonanie:
Wszystkie składniki umieszczamy w misie i szybko zagniatamy, albo ręcznie, albo robotem kuchennym. Zagniatamy krótko, gdyż jest to kruche ciasto. Następnie formujemy kulę, spłaszczamy ją i zawijamy w pergamin/aluminium i chowamy do lodówki na godzinę lub dwie. Schłodzone ciasto wyjmujemy z lodówki i w całości lub dzielimy na pół (łatwiej wtedy rozwałkować) wałkujemy na placek o grubości 4 mm. Następnie wykrawamy szklanką, obręczą, czy foremką kółka i przekładamy na przygotowaną wcześniej blaszkę wyłożoną pergaminem. Kiedy blaszka zapełni się krążkami z ciasta przykładamy do każdego kółka stempelek i odciskamy robiąc wzór. Stempel lekko oprószam mąką, wtedy ciasto nie przyklei się do stempelka. Chyba najfajniejsza część pieczenia tych ciastek. Pieczemy w 180 C przez 12-13 minut w funkcji góra-dół. Po tym czasie wyciągamy ciastka i każde przekładamy na kratkę do ostygnięcia. Gotowe ciastka przechowujemy w pudełku np. metalowym wyłożonym papierem śniadaniowym.
Smacznego!
Małgosia napisał(a):
Niedziela, 5 Luty 2017, 13:49
Mieliśmy dziś ochotę na ciasteczka i od razu Ewuniu pomyśleliśmy o Tobie i Twoich pysznych i praktycznych przepisach. Ciastka maślano - cynamonowe przypadły nam do gustu, ponieważ są proste w wykonaniu - można zrobić je z Dzieckiem :-), a składnikami są nasz ulubiony MIÓD I CYNAMON które z Oliwierkiem uwielbiamy. Dodaliśmy płynny miód akacjowy z pasieki - palce lizać :-) Ewuniu - ciasteczka są śliczne i pyszne :-)))) ps. lecę bo zostały już tylko 2 na talerzu :-)
