Poniedziałek, 8 Czerwiec 2020, 00:47
Kwiaty bzu czarnego to bomba witaminowa. Warto korzystać z tego krzaku, który dosłownie rośnie wszędzie. Można go znaleźć w przydomowym ogródku, przy ulicy, w parku, lesie czy na polach. Oczywiście najlepiej zbierać kwiaty, czy owoce z krzew rosnących daleko od drogi. Syrop ten jest polecany w domowej kuracji przeziębień i grypy. Kwiaty czarnego bzu wykazują działanie detoksykujące, moczopędne i ułatwiające odkrztuszanie. Dziś proponuję bardzo smaczny, słodki, acz orzeźwiający syrop do wody, czy herbaty. Polecam, samo zdrowie!
Składniki:
Kwiatów nie płuczemy, odcinamy je od gałązek, pozostawiając małe ogonki. Robimy to delikatnie, by nie strzepać pyłku. Najlepiej tuż po zerwaniu delikatnie rozłożyć je na gazecie, by wyszły z kwiatów nieproszeni goście :) Kwiaty wkładamy do garnka, dodajemy sok z 2 cytryn, a na wierzch układamy plasterki trzeciej cytryny. Zalewamy wrzątkiem oraz miodem, mieszamy dokładnie. Przykrywamy gazą i odstawiamy na 24 godziny w temperaturze pokojowej. Po tym czasie podgrzewamy miksturę na małym ogniu, pamiętając, by nie doprowadzić do wrzenia! Przecedzamy i przelewamy do wyparzonych słoików. Słoiki wkładamy do garnka wyścielonego ściereczką z wodą i doprowadzamy do wrzenia. Wyłączamy i czekamy 10 min. Następnie dolewamy wody tak, by 3/4 słoiczków były zanurzone w wodzie. Znowu gotujemy 10 minut. Soiki wyciągamy i odwracamy do góry dnem.
I gotowe.
Smacznego!
- 40 baldachimów kwiatów z czarnego bzu
- 3 cytryny
- 1 l miodu (oczywiscie prawdziwego)
- 1,5 l wrzącej wody
Kwiatów nie płuczemy, odcinamy je od gałązek, pozostawiając małe ogonki. Robimy to delikatnie, by nie strzepać pyłku. Najlepiej tuż po zerwaniu delikatnie rozłożyć je na gazecie, by wyszły z kwiatów nieproszeni goście :) Kwiaty wkładamy do garnka, dodajemy sok z 2 cytryn, a na wierzch układamy plasterki trzeciej cytryny. Zalewamy wrzątkiem oraz miodem, mieszamy dokładnie. Przykrywamy gazą i odstawiamy na 24 godziny w temperaturze pokojowej. Po tym czasie podgrzewamy miksturę na małym ogniu, pamiętając, by nie doprowadzić do wrzenia! Przecedzamy i przelewamy do wyparzonych słoików. Słoiki wkładamy do garnka wyścielonego ściereczką z wodą i doprowadzamy do wrzenia. Wyłączamy i czekamy 10 min. Następnie dolewamy wody tak, by 3/4 słoiczków były zanurzone w wodzie. Znowu gotujemy 10 minut. Soiki wyciągamy i odwracamy do góry dnem.
I gotowe.
Smacznego!
Brak komentarzy.
