Poniedziałek, 19 Październik 2020, 22:47
Bardzo fajny przepis na muffinki. Oczywiście można zrobić je ze zwykłej mąki pszennej, ale ja chciałam wykorzystać mąkę durum. W smaku wychodzą śmietankowo-waniliowe. Oczywiście mozemy je zrobić z nadzieniem, czy do ciasta dodać kawałki czekolady, owoców, czy surowe kakao. Można ciasto podzielić na dwie części, do jednej dodać mleko w proszku, do drugiej 2 łyżki kakao i napełniać foremki naprzemiennie (wychodzą jak babka zebra). Babeczki muffinki są bardzo uniwersalne i można z nich wyczarować różności. Zapraszam!Składniki:
Jak każde ciasto na muffinki ronbimy je w dwóch misach. W jednej mokre składniki, w drugiej suche. Do miski wkładamy śmietanę, jajka i olej. Mieszamy mikserem, następnie dodajemy oba cukry. Do drugiej miski przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia, dodajemy mleko w proszku, mieszamy. Teraz suche składniki dodajemy do mokrych składników. Mieszamy szpatułką, tylko krótko. Napełniamy do 2/3 foremki na muffinki i pieczemy ok.25 min.- 30 min. w temp.170C w funkcji góra-dół. Po upieczeniu od razu nie wyciagamy, tylko zostawiamy na 5 min.przy uchylonym piekarniku. Babeczki można oprószyć cukrem pudrem, oblać lukrem, czy polewą czekoladową.
Smacznego!
- 1,5 szklanki mąki pszennej durum lub tortowej (u mnie szklanka ma 250 ml)
- 0,5 szklanki drobnego cukru
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 1 szklanka śmietany 18 % w temperaturze pokojowej
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- 3 średnie jajka w temperaturze pokojowej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki mleka w proszku
Jak każde ciasto na muffinki ronbimy je w dwóch misach. W jednej mokre składniki, w drugiej suche. Do miski wkładamy śmietanę, jajka i olej. Mieszamy mikserem, następnie dodajemy oba cukry. Do drugiej miski przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia, dodajemy mleko w proszku, mieszamy. Teraz suche składniki dodajemy do mokrych składników. Mieszamy szpatułką, tylko krótko. Napełniamy do 2/3 foremki na muffinki i pieczemy ok.25 min.- 30 min. w temp.170C w funkcji góra-dół. Po upieczeniu od razu nie wyciagamy, tylko zostawiamy na 5 min.przy uchylonym piekarniku. Babeczki można oprószyć cukrem pudrem, oblać lukrem, czy polewą czekoladową.
Smacznego!
Brak komentarzy.
